HYBENROSE sundt og lækkert i din mad

Smukt ser det ud og så så er det sundt. Lige nu skal du ikke gå lang for at plukke hybenrose. De vokser (som ukrudt..:-) Her er een måde du kan anvende dem på. Men listen er lang.

Hybenrose klæder og smager i en salat.

Hybnroserne blomstre i maj,  juni og juli måned, så det er bare med at samle de smukke pink – og nogle gange hvide blade ind. Følg med her på siden for flere ideer til din madlavning. Eller følg skovens spisekammer på youtube

Eller se hvornår vi har næste urtevandring

Sådan finder du pileurt

Se her hvor du finder pileurt til dit kulinariske urtekøkken.

Pileurt smager skønt – men hold igen da pileurt indeholder oxalsyre. Jeg selv spiser 3-4 måltider her om foråret hvor de smager bedst. OG det er så det. Lad være med at overspise denne skønne plante (som bliver bandet lang væk af mange fordi den er så svær at komme til livs. Nyd den i begrænsede mængder (rabarber som den minder meget om i smagen, skal du heller ikke overspise) Den skulle efter sigende være god for hjertesygdome

Unge skud: April, maj. Hele planten: April, maj, juni.

Se foreslag til madlavningen på min youtube kanal – skovens spisekammer 

Skovens spisekammer bugner lige nu

Skovsmoothie af skovens skønne urter efter hver træning

Skovsmoothie af skovens skønne urter efter hver træning

Skovmærke – let beroligende, booster kredsløb og nedsætter kolesteroltal. MEN Kumarin indhold er højt så hold igen med planten.

Tag ud i skoven og pluk tilbehør til maden.

I dag har jeg været ude og plukke ind til lækker sund skovsmoothie af skovmærke og brændenælder fra skovens mineralfyldte jord.

Opskrift: En stor håndfuld brændenælder – husk havehandsker:-)) En lille håndfuldt skovmærke, en banan, 5 skefulde skyr, honning, frossen spinat og vand. MUMS. Fuld af jern, magnesium, calsium, calium, A, B OG C VITAMIN.

 

SKOVSMOOTHIE

cropped-IMG_3424.jpg

SKOVSMOOTHIE EFTER TRÆNING

Skovens blade, urter, ukrudt m.m er smækfyld med vitaminer.

IMG_1131

Skovsmoothien er lavet bl.a årstidens urter fundet i skoven. Den er rigtig god efter træning som er fast afslutnings-skål på Skovfitness-holdene.

Skovsmoothie af skovens skønne urter efter hver træning

Skovsmoothie af skovens skønne urter efter hver træning

Skovsmoothien- en fantastisk energibooster – sund og rigtig god efter en træningstime. Det er ren økologi og det er sjovt at følge skovens årstider på denne måde. Denne sunde drik giver forhåbentlig inspiration til dit eget spisekammer.

images_318